Concours Trophée de la glace 2009
vendredi 10 avril 2009, par
Article obsolète |
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La finale de l’édition 2009 des Trophées de la Glace - Carte d’Or s’est déroulée le Vendredi 20 mars 2009 au Lycée JB Siméon Chardin - Gérardmer, académie de Nancy-Metz pour la filière des métiers de l’alimentation.
Danièle Philippe, IEN de l’académie de Nancy-Metz a présidé l’édition 2009 et remis les prix aux lauréats.
Sous la direction de son proviseur, le Chef de Travaux Nicolas Larminach a piloté l’organisation du concours.
Christian Petitcolas, IGEN, a honoré sa présence cette édition qui montre l’excellence et l’enthousiasme des jeunes pour un concours qui met en évidence des compétences de haut niveau. Au-delà , ce sont ces mêmes qualités de précision, respect des techniques de base, créativité et communication/vente qui sont attendues par les professionnels.
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– Voir également :
- Le concours pour la filière hôtellerie-restauration : cliquer ici
- Le DVD « Carte d’Or » en ligne sur le site national hôtellerie-restauration : cliquer ici
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