2009 Sujets MC Boulangerie Spécialisée
Sujets et éléments de corrigé E2 disponibles
Examen Boulanger Mention complémentaire
mercredi 25 novembre 2009, par
Article obsolète mis à jour le 17/07/2022 .
(Présentation, indexation, logo, intertitres, liens).
Serge Raynaud
Présentation
Une contribution de Patrice Lucas, IEN-ET de l’académie d’Orléans - Tours, qui met à disposition ces sujets envoyés par Madame Paray.
Notre collègue Patrice Lucas n’est plus et ses amis ont tenu à saluer sa mémoire.
Il m’avait contacté pour me dire qu’il préparait ces sujets pour vous, toujours simple, efficace, et au service des jeunes et des collègues.
Serge Raynaud
Les annales de ces sujets vous sont aujourd’hui proposées pour être exploitées intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Les corrigés sont disponibles sur demande auprès du webmestre pour les enseignants des lycées et CFA publics et privés sous contrat qui formulent leur demande via leur adresse professionnelle académique ou de CFA. Merci de bien vouloir préciser votre établissement d’exercice pour toute demande.
E1 - Organisation et production
Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 1
Organisation et production
Patrice Lucas
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Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 2
Organisation et production
Patrice Lucas
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Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 5
Organisation et production
Patrice Lucas
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Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 7
Organisation et production
Patrice Lucas
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Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 8
Organisation et production
Patrice Lucas
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Session 2009. MC Boulangerie spécialisée E1 Sujet 9
Organisation et production
Patrice Lucas
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E2 – Environnement Technologique, Scientifique et Commercial de la Production
Liens
– Référentiels des MC des métiers de l’alimentation
– Mention complémentaire boulangerie spécialisée sur Éduscol
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