Session 2010 CAP Boulanger Épreuves EP1 et EP2

, par Serge Raynaud

Une contribution de Madame Paray de l’académie d’Orléans-Tours qui met à disposition ces sujets.

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EP1 2010 Sujet. Préparation d’une production.
M. Paray – 6 septembre 2010
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EP2 Sujets de CAP Boulanger 2010. Matière d’oeuvre.
M. Paray – 6 septembre 2010
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EP2 Sujets de CAP Boulanger 2010. Production.
M. Paray – 6 septembre 2010

Les annales de ces sujets vous sont aujourd’hui proposées pour être exploitées intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigés, lire ces informations.

Les éléments de corrigés sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs des niveaux concernés qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle, adresse académique ou de CFA : écrire au webmestre.