Programmation des séances de TP Pâtisserie Bac Pro Boulanger Pâtissier

, par Serge Raynaud

Germain Etienne est professeur au lycée des métiers Renée-Bonnet à Toulouse, en charge de la formation en baccalauréat professionnel Boulanger et Pâtissier, et intervenant à l’IUFM, école interne de l’université de Toulouse le Mirail. (Voir la carte des établissements de la filière).

Il contribue et met à disposition ces programmations des séances de TP Pâtisserie.

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Programmation TP Pâtisserie Seconde Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
3 octobre 2011
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Programmation TP Pâtisserie Première Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
3 octobre 2011
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Programmation TP Pâtisserie Terminale Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
3 octobre 2011