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• Remarque :
  Ce Brevet de Technicien Supérieur est préparé dans un établissement : l’École nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières (Ensmic) à Paris. Il forme des techniciens supérieurs pour les entreprises de transformation des céréales. Le recrutement se fait à partir des filières STI et S principalement. Les débouchés sont importants en production de farines, semoules, biscuiterie, industrie agroalimentaire, ...

• Arrêté du 2 avril 1998 portant définition et fixant les conditions de délivrance
  du brevet de technicien supérieur Industries céréalières

Renseignements :

• Site Internet de l’Ensmic.