Sujets de la session 2007
Spécialité Pâtissier, Glacier,
Chocolatier-Confiseur

– Une contribution de Nicolle Reymond, IEN de l’académie de Nice, qui met à disposition ces sujets.
– Les annales de ces sujets vous sont aujourd’hui proposées pour être exploitées intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Les corrigés sont disponibles sur demande auprès du webmestre (lien de contact en bas de page).

Sujets BEP Alimentation session 2007
Spécialité Pâtissier, Glacier,
Chocolatier-Confiseur
Pratique et technologie
S Raynaud, 04/10/2007.

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