Une contribution de Johan Brun, Professeur de Commercialisation, Service en Restauration et Hébergement, Coordinateur Concours Général des Lycées et Métiers CSR, Coordinateur Général du Réseau École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris, École Hôtelière de Paris-Lycée Jean Drouant (Paris 17ème), académie de Paris. (voir le site du lycée dans la carte de France des établissements de la filière de formation).
Le lycée est membre du réseau de l’EHPT.

Le réseau EHTP

Impulsé par la direction de l’Académie en 2015 et portée par les chefs d’établissements, L’EHTP, École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris, est un réseau constitué de 7 lycées d’enseignement public parisiens dont le panel d’offres de formations englobe les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme. Elle a été inaugurée officiellement en octobre 2017.

L’EHTP se distingue par son dynamisme, sa capacité d’accueil et l’attractivité de ses formations. Avec l’un des taux de pression les plus élevés de l’académie de Paris, les établissements formes chaque année plus de 2 000 étudiants répartis sur 7 sites. :

• Campus de la Gastronomie Durable Belliard -PARIS (Paris 18ème),
• ENC-CFA Bessières (Paris 17ème),
• École Hôtelière de Paris-Lycée Jean Drouant (Paris 17ème),
• Établissement régional d’enseignement adapté (EREA) Eugénie Brazier - PARIS (Paris 15ème),
• Lycée des Métiers Guillaume Tirel (Paris 14ème),
• Lycée Albert de Mun (Paris 7ème),
• École Hôtelière Sainte – Thérèse / Apprentis d’Auteuil (Paris 16ème).

L’EHTP s’adresse aussi bien à des sortants de collèges qu’à des bacheliers, la formation pour adultes y trouve sa place par le biais du GRETA METEHOR et des cours Municipaux de la Ville de Paris dont elle est une plateforme de qualité. Statut scolaire ou alternance, parcours mixtes, les postulants ont donc le choix. École publique, elle est, bien sûr, gratuite et accueillante pour des jeunes qui veulent se dédier à des métiers du service, riches et variés, intégrer des entreprises florissantes au national comme à l’international car notre savoir-faire, à la française, n’est plus à démontrer.

L’EHTP propose des diplômes qui peuvent certifier du CAP à la Licence en partenariat avec des universités ; elle propose aussi des perfectionnements par des mentions complémentaires et des CQP. Des pédagogues, pour beaucoup issus de la profession, diplômés et reconnus par un concours national, transmettent des savoirs et des techniques avancées dans des espaces où l’équipement de pointe, grâce à l’accompagnement de la région Ile-de-France, permet au lycéen, à l’apprenti et à l’étudiant d’assimiler les gestes au goût du jour, d’entreprendre des parcours de formation dans des conditions optimales.

L’EHTP est ouverte sur l’international. L’incitation forte à la mobilité internationale insufflée par l’Académie de Paris, la région pour les lycées professionnels, permet au lycéen(ne) ou à l’étudiant(e) d’explorer de nouveaux horizons, de s’approprier ainsi d’autres habitudes d’être et de faire, lors de périodes de formation en entreprise ou tout simplement lors de séjours culturels et linguistiques : lui donner la dimension France mais aussi la dimension universelle qui fera de lui/d’elle un(e) citoyen(ne) et un(e) professionnel(e) accompli(e).

Forum des Certificats de Spécialisation (CS) – EHTP

Le réseau des Écoles de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris (EHTP) a le plaisir de vous inviter au Forum des Certificats de Spécialisation (CS), un événement dédié à l’orientation et à la poursuite d’études
dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Public concerné

Ce forum s’adresse aux élèves et étudiants en fin de cycle (CAP, Bac Pro, Bac STHR, BTS, Licence) souhaitant
découvrir les nombreuses opportunités de formations spécialisées et les perspectives professionnelles qui s’offrent à eux.

Au programme

Tout au long de l’après-midi, les visiteurs pourront :

• découvrir un large éventail de Certificats de Spécialisation (CS),
• échanger directement avec des enseignants et formateurs,
• bénéficier de conseils concrets pour construire leur projet d’orientation.

Nouveauté 2026

Le forum sera enrichi de masterclasses Bar, Pâtisserie et Sommellerie, pour une immersion encore plus concrète dans les métiers.

Affiche de l’événement

Vous trouverez en pièce jointe l’affiche de l’événement. Nous vous invitons à la diffuser largement et à venir nombreux pour faire de ce rendez-vous un temps fort de l’orientation.

Au plaisir de vous accueillir,