Présentation

Pascal Pierrat est Adjoint au Chef de Travaux & AdminSco au Lycée des métiers de l’Hôtellerie et des Services Joseph-Storck de Guebwiller, académie de Strasbourg.

Il exerce une veille et nous alerte sur l’actualité de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO, site web : www.inao.gouv.fr.

Les rhums français obtiennent l’IGP

• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum de la Guadeloupe » ou « Rhum de Guadeloupe » ou « Rhum Guadeloupe »
• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum de La Réunion » ou « Rhum Réunion » ou « Rhum de Réunion » ou « Rhum de l’à®le de La Réunion »
• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum agricole de la Guyane » ou « Rhum agricole de Guyane » ou « Rhum agricole Guyane »
• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum de la baie du Galion » ou « Rhum Baie du Galion »
• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum des Antilles françaises »
• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Rhum des départements français d’outre-mer » ou « Rhum de l’outre-mer français »

Le Marc d’Auvergne obtient l’IGP

• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Marc d’Auvergne »

l’Eau-de-vie de cidre de Normandie obtient l’IGP

• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Eau-de-vie de cidre de Normandie »

Le Ratafia champenois obtient l’IGP

• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Ratafia champenois »

La Crème de cassis de Bourgogne obtient l’IGP

• Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l’indication géographique « Crème de cassis de Bourgogne »

Lien

• Voir la rubrique « Qualité et appellations » sur le site hôtellerie-restauration