« La meilleure façon de cuisiner »
Une série documentaire (4x52’) de Gaà« l Leiblang
Diffusion le 15 et le 22 décembre 2008 à 20h50 sur France 3

Ils ont entre 14 et 17 ans et, de la gastronomie française, ils ne connaissent rien ou pas grand-chose, certains ne sont même jamais allés dans un restaurant. Ces adolescents ont pourtant fait le choix d’intégrer un lycée hôtelier pour préparer un BEP, le diplôme de base dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

– Sur la Web TV de l’académie de Versailles :
reportage réalisé au lycée René Auffray de Clichy-la-Garenne