CIDIL
Centre Interprofessionnel de Documentation
et d’Information Laitières

– Le CIDIL est partenaire de l’organisation du concours MOF classe fromagerie dont la finale se déroulera à l’occasion du Salon International de l’Agriculture le mardi 6 mars 2007.
– Les épreuves mettront en lice les douze candidats présélectionnés et se dérouleront en public.

– Fort du partenariat engagé avec l’Éducation nationale, le CIDIL, sous la houlette de Philippe Rochard, Chef du Service Enseignement du CIDIL, permet à des élèves des lycées, lycées professionnels et CFA des académies de Créteil et Versailles d’assister à cette finale, accompagnés de leurs professeurs.
Une vraie récompense pour ces jeunes qui avaient participé à la tournée des conseillers fromagers organisée par le CIDIL dans les établissements et qui vont trouver dans ces épreuves le meilleur de l’excellence française en la matière.
Un temps fort dans l’apprentissage de la valorisation des fromages pour des jeunes en formation de service accueil et commercialisation en restauration.