Repère
Articles
Repère de la formation CAP Boucher
Introduction au repère pour la formation
CAP spécialité "Boucher". Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux
CAP Primeur. Guide d’accompagnement
Document d'aide à la mise en œuvre
CAP Glacier-Fabricant. Guide et grilles
Première session en 2016 (Ponctuel)
CAP Crémier-Fromager. Guide d’accompagnement
Documents d'aide à la mise en œuvre en formats éditables
Repère pour la formation du CAP Pâtissier (suite le 09/07/2008)
Présentation des dispositifs d'accompagnement
Brevet professionnel Boucher - Guide d’accompagnement pédagogique
Accompagnement des formateurs
CAP Pâtissier : vers un repère de la formation
CAP pâtissier. Documents de travail préalables à un repère de la formation. 12 Juillet 2007.