Pâtissier
Articles
Session 2014. MC Pâtisserie Boulangère
Sujets et éléments de corrigé E1 disponibles
Fiches techniques de pâtisserie
Fiches de Joël Leboucher
MC Spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » - Séminaire National Janvier 2024
Présentation du séminaire et programme
SIRHA Europain 2024
Du 21 au 24 janvier à Paris - Porte de Versailles
CAP Pâtissier - Séminaire national 2019
Présentation du séminaire et programme
Bientôt des viennoiseries 100 % BIO à l’École de Paris des métiers de la table
Une décision qui s’inscrit dans une démarche écoresponsable
Session 2021. MC Pâtisserie Boulangère
Sujets et éléments de corrigé E2 disponibles