CAP
Articles
Session 2022. CAP Boulanger
Sujets et éléments de corrigés disponibles
CAP spécialité « Chocolaterie-Confiserie » - Référentiel 2024
Arrêté de création, référentiel et présentation
Session 2024. CAP Boulanger
Sujets et éléments de corrigés disponibles
CAP spécialité « Chocolaterie - Confiserie » - Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux
Session 2023. CAP Glacier-Fabricant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
CAP Pâtissier. Découverte du lait
Séances pédagogiques OpenBoard et Open-Sankoré pour TNI
CAP spécialité "Boucher" - Référentiel 2023
Arrêté de création, référentiel et présentation
CAP spécialité « Charcuterie-Traiteur » - Sujets zéro (0)
Sujets 0, projet de grilles de notation et vidéos de mise œuvre
