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Présentation et enjeux
Bac Pro Poissonnier Écailler Traiteur. Session 2022
Sujet E31. Corrigés disponibles
Session 2013. CAP Pâtissier. EP1 juin
Sujet et élément de corrigé disponible
CAP Primeur. Dossier pédagogique
Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Étiquetage des fruits et légumes. CTIFL
Centre Technique Interprofessionnel pour les Fruits et Légumes
Session 2017. Bac Pro poissonnier Écailler Traiteur
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Réaliser un plan de nettoyage
Outil d'aide aux bonnes pratiques en alimentation
Le fromage en France
Consommation - Faits et chiffres