Filière alimentation
Articles
De la fourche à la fourchette
Lycée Ferdinand-Revoul, académie d'Aix-Marseille
CAP Pâtissier. Sujets session 2022
Les éléments de corrigés sont disponibles
CAP spécialité "Boucher" - Référentiel 2023
Arrêté de création, référentiel et présentation
Mutation du marché de la restauration par Bernard Boutboul
Bernard Boutboul Expert de la restauration depuis 30 ans et Président de Gira
CAP spécialité "Boucher". Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux
BP Boucher Session 2023
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Fromages AOC-AOP de France - Carte interactive 2022
Carte interactive réalisée avec XIA
CAP spécialité "Boucher". Sujets zéro (0)
Sujets 0, projet de grilles de notation et vidéos de mise œuvre
