CAP
Articles
CAP Pâtissier 2019. Repères
Repères pour la formation, présentation et livret de suivi
CAP Primeur. Guide d’accompagnement
Document d'aide à la mise en œuvre
Session 2020. CAP Poissonnier Écailler. Juin
Les éléments de corrigés ne sont pas disponibles
Session 2021. CAP Poissonnier Écailler
Corrigés non disponibles
CAP Crémier - fromager
Où se former ?
Bientôt des viennoiseries 100 % BIO à l’École de Paris des métiers de la table
Une décision qui s’inscrit dans une démarche écoresponsable
Session 2022 et 2023. CAP Mareyage
Sujets et éléments de corrigés disponibles