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« sujet mc boulangerie spécialisée »
Articles (387)
Sélection nationale 2025 du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny
mardi 25 mars 2025, par Laurent Nadiras
Une Célébration du Savoir-Faire et du Beurre d’Isigny A.O.P.
Le concours « La Boul’Pât des lycées » 2024 - Académie de Versailles
mardi 7 mai 2024, par Laurent Nadiras
Lycée professionnel Les Côtes de Villebon - Meudon La Forêt (92)
formations (exemples en boulangerie pâtisserie)
samedi 9 mai 2009, par Christian Petitcolas
Plan de Lyon
Formation INBP
Restitution d’un Chef d’œuvre en classe de Boulanger-Pâtissier
jeudi 1er juin 2023, par Laurent Nadiras
Lycée les côtes de Villebon à Meudon-Académie de Versailles
En bref (18)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 16 septembre 2018
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France.
(Extrait).
Voir et re-voir l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 et 6play. (...)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 12 novembre 2017
Revoir La meilleure boulangerie de France sur 6play : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits
INTERSUC - 8 au 10 mars 2009
mardi 17 février 2009
SUCRE ET CHOCOLAT
– Du 8 au 10 mars 2009 à PARIS-EXPO PORTE DE VERSAILLES, Hall 7.3 venez visiter le 9e Salon National Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, Traiteur.
Informations et inscription sur le site.
Bulletin officiel n° 20 du 14 mai 2009
mardi 26 mai 2009
Rénovation de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
– Accéder aux textes et annexes de la mention rénovée.
Rubriques (13)
CS Boulangerie spécialisée
Trophées de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Le concours « La BOUL’PAT DES LYCÉES » devient national en 2019 et s’intitule désormais « Trophée de l’excellence Boulangerie Patisserie »
CS Techniques du Tour en boulangerie et en pâtisserie
Boulangerie
Sujets d’examens et concours
Sujets et éléments de corrigés