Articles dans cette partie (20)

• CAP Pâtissier 2019. Repères

  Repères pour la formation, présentation et livret de suivi

  Publié le 29 juin 2019

• Certificat d’aptitude professionnelle

  Organisation et enseignements. BO du 3 janvier 2019

  Publié le 3 janvier 2019

• CAP Crémier-Fromager. Guide d’accompagnement

  Documents d’aide à la mise en œuvre en formats éditables

  Publié le 19 décembre 2018

• CAP Primeur. Guide d’accompagnement

  Document d’aide à la mise en œuvre

  Publié le 21 septembre 2018

• CAP Glacier-Fabricant. Guide et grilles

  Première session en 2016 (Ponctuel)

  Publié le 27 janvier 2016

• CAP Pâtissier. Dossier national d’évaluation et grilles

  Épreuve EP2 – Fabrication de pâtisseries

  Publié le 20 janvier 2016

• CAP Boulanger. Dossier national d’évaluation

  Épreuve EP2 – Production

  Publié le 19 juin 2015

• CAP Pâtissier - Thèmes 2015

  Thèmes de décor et de finition de l’entremets

  Publié le 1er décembre 2014

• Livret d’évaluation. CAP Chocolatier Confiseur

  Contrôle en Cours de Formation

  Publié le 30 novembre 2014

• Guide d’accompagnement CAP Boulanger

  Document d’aide à la mise en oeuvre

  Publié le 16 mai 2014