Des idées de desserts à l’assiette

Des idées de desserts à l’assiette
Résultats, thèmes et photographies
Fiches interactives et PDF
Des idées de desserts à l’assiette
Plan Académique de Formation - Versailles
Une formation inscrite au PAF de l’académie de Versailles
Liste des thèmes de décor et de finition de l’entremets susceptibles d’être retenus
Rapprochement avec DGF
Formation inscrite au PAF de l’académie de Versailles
Évaluer l’acquisition d’un geste : abaisser et foncer