Certificats de spécialisation
"Le certificat de spécialisation est le nouveau libellé de diplôme qui remplace la mention complémentaire à compter du 01/01/2025".
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Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant" - Programme National de Formation
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Mention complémentaire de niveau 3 Spécialité « Pâtisserie de boutique » - Référentiel 2024
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Arrêté de création, référentiel et présentation
Les diplômes professionnels
Diplômes professionnels et réglementation
Référentiels des CS des métiers de l’alimentation
Certificats de spécialisation (anciennement Mentions complémentaires)
Grilles d’évaluation MC PGCCS
Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées
Repère et livret de la formation MC CDR
17e CPC en date du 1er septembre 2008
