Certificat de spécialisation
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Guide pratique des desserts du cuisinier - Éditions Hachette Éducation
Un guide innovant pour accompagner la progression des apprenants

51ème édition du Championnat de France du Dessert 2025. Région CENTRE-EST
Lycée Les Petites Bruyères, à Saint-Chamond

51ème édition du Championnat de France du Dessert 2025. Région CENTRE
Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint Quentin en Yvelines, à Guyancourt

Sirha Lyon 2023
Temps fort incontournable du Food Service revient du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo Lyon et fête à l’occasion de cette 21ème édition ses 40 ans.

51ème édition du Championnat de France du Dessert 2025. Région SUD-OUEST
Finale Régionale Sud-Ouest - Purple Campus de Béziers

Session 2016. MC Pâtisserie Boulangère
Sujet et éléments de corrigé disponibles

MC spécialité « Vente-conseil en boucherie » - Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux

51ème édition du Championnat de France du Dessert 2025. Région SUD-EST
Lycée Auguste Escoffier - Cagnes-sur-Mer
