Livret d’évaluation. CAP Chocolatier Confiseur Contrôle en Cours de Formation

, par Serge Raynaud

Présentation

Sylvie Jouanot est IEN-EG de l’académie de Versailles, en charge de la filière des Métiers de l’Alimentation.

Sous la direction de Brigitte Le Brethon, IGEN elle propose ce livret d’évaluation pour le Contrôle en Cours de Formation (CCF) du CAP Chocolatier Confiseur.

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CAP Chocolatier Confiseur
Livret d’Évaluation
S. Jouannot – 30 novembre 2014
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CAP Chocolatier Confiseur
Livret d’Évaluation
S. Jouannot – 30 novembre 2014