Livret d’évaluation. CAP Chocolatier Confiseur
Contrôle en Cours de Formation
Formation CAP Évaluation Chocolatier confiseur
dimanche 30 novembre 2014, par
Présentation
Sylvie Jouanot est IEN-EG de l’académie de Versailles, en charge de la filière des Métiers de l’Alimentation.
Sous la direction de Brigitte Le Brethon, IGEN elle propose ce livret d’évaluation pour le Contrôle en Cours de Formation (CCF) du CAP Chocolatier Confiseur.
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CAP Chocolatier Confiseur
Livret d’Évaluation
S. Jouannot
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