Filière alimentation
Articles
Réseau de l’Ecole Hôtelière de Versailles
Inauguration jeudi 27 septembre 2018
Les Fables de Monsieur Aubrée en Nord Pas-de-Calais Picardie
Un film réalisé par Gaël Leigblang et Laurent Lefebvre
Journal officiel "Lois et Décrets" (Concours réservés)
JORF n°0010 du 12 janvier 2013
5e Entretiens de Rungis - 2010. Vidéos
Commerce de détail, gastronomie : y a t-il encore de la place pour le savoir-faire ?
MC spécialité « Vente-conseil en boucherie » - Séminaire national Février 2024
Présentation du séminaire et programme
Séminaire 12 et 13 mai. Guides d’équipements (Rennes)
Plans et matériels
CAP spécialité « Chocolaterie - Confiserie » - Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux
CAP spécialité "Boucher". Sujets zéro (0)
Sujets 0, projet de grilles de notation et vidéos de mise œuvre