Articles dans cette partie (30)

• Référentiel du Brevet Professionnel Boulanger - 1ère session 2014

  Référentiel et textes en vigueur. Mise à jour Juillet 2017

  Publié le 24 avril 2012

• Référentiel Brevet Professionnel Charcutier-traiteur

  Référentiel et textes en vigueur. Mise à jour Juillet 2017

  Publié le 24 avril 2012

• Programmation des séances de TP Pâtisserie

  Bac Pro Boulanger Pâtissier

  Publié le 3 octobre 2011

• Grilles d’évaluation MC PGCCS

  Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées

  Publié le 16 mars 2010

• Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boucher - Charcutier - Traiteur

  Arrêté du 24/06/09 portant création de la spécialité « boucher-charcutier-traiteur »

  Publié le 25 août 2009

• Référentiel Baccalauréat Professionnel. Poissonnier - Écailler - Traiteur

  Arrêté du 24/06/09 portant création de la spécialité « Poissonnier-Écailler-Traiteur »

  Publié le 25 août 2009

• Prévention Santé Environnement

  Programme CAP

  Publié le 20 août 2009

• Repère et livret de la formation MC CDR

  17^e CPC en date du 1^er septembre 2008

  Publié le 7 septembre 2008

• CAP : création et rénovation de diplômes

  Modification du CAP Chocolatier-confiseur ;
  Création du CAP Pâtissier ;
  Création du CAP Poissonnier

  Publié le 28 avril 2007

• BTS Industries céréalières

  Référentiel du diplôme

  Publié le 22 décembre 2006