Article obsolète mis à jour le 26/03/2022 .
(Présentation, indexation, logo, intertitres, liens).
À noter : le CEDUS est devenu « Cultures Sucre » en 2019.
Serge Raynaud

Présentation

En visite à la sucrerie de Passy, l’empereur Napoléon 1er distingue le botaniste Benjamin Delessert et signe l’acte de naissance symbolique d’une filière agro-industrielle stratégique pour le pays.
Deux cents ans plus tard, la France bénéficie d’une solide position de premier producteur mondial de sucre de betterave.

• Lire la suite :

  

Fac-similé du journal

Cliquer sur la vignette.

Liens

– Cultures Sucre
– Napoléon 1er
– Jules Paul Benjamin Delessert

• Betterave sucrière
• Cristallisation (chimie)