INTERBEV

Le site « www.la-viande.fr » est édité par l’Association Nationale Inter­­professionnelle du Bétail et des Viandes (INTERBEV). Il a succédé au CIV.
(Mise à jour juin 2024).

• Site « www.la-viande.fr »

Centre d’Information des Viandes

– Sur ce site disponible en plusieurs langues européennes, accédez à toutes les informations sur les viandes : boeuf, veau, agneau, cheval, porc et produits tripiers.
Des recettes, des ressources (pédagogiques, législatives, nutritionnelles...), des actualités...

Ce site très complet vous permet d’aborder tous les aspects de cette filière : hygiène, qualité, traçabilité, santé humaine, élevage, découpe, distribution..et consommation, avec notamment la gastronomie des viandes.

– "Le Centre d’Information des Viandes se situe au carrefour des professionnels, des Pouvoirs Publics et des consommateurs. Association de Loi 1901, il doit sa création, en 1987, à l’interprofession du bétail et des viandes ainsi qu’à l’Office de l’élevage..."

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Le C I V
Centre d’Information des Viandes