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« sujet mc boulangerie spécialisée »
Articles (387)
Grilles d’évaluation MC PGCCS
mardi 16 mars 2010, par Serge Raynaud
Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées
Ressources en Alimentation. Boulangerie
jeudi 16 octobre 2014, par Serge Raynaud
Séances pédagogiques OpenBoard pour les TNI
Sujets BEP Alimentation Dominante Boulanger 2009
mercredi 25 novembre 2009, par Serge Raynaud
Les corrigés sont disponibles auprès du webmestre
Brevet Professionnel Boulanger - Session 2023
jeudi 19 octobre 2023, par Laurent Nadiras
Sujets et éléments de corrigés disponibles
En bref (18)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 16 septembre 2018
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France.
(Extrait).
Voir et re-voir l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 et 6play. (...)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 12 novembre 2017
Revoir La meilleure boulangerie de France sur 6play : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits
INTERSUC - 8 au 10 mars 2009
mardi 17 février 2009
SUCRE ET CHOCOLAT
– Du 8 au 10 mars 2009 à PARIS-EXPO PORTE DE VERSAILLES, Hall 7.3 venez visiter le 9e Salon National Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, Traiteur.
Informations et inscription sur le site.
Bulletin officiel n° 20 du 14 mai 2009
mardi 26 mai 2009
Rénovation de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
– Accéder aux textes et annexes de la mention rénovée.
Rubriques (13)
CS Boulangerie spécialisée
Trophées de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Le concours « La BOUL’PAT DES LYCÉES » devient national en 2019 et s’intitule désormais « Trophée de l’excellence Boulangerie Patisserie »
CS Techniques du Tour en boulangerie et en pâtisserie
Boulangerie
Sujets d’examens et concours
Sujets et éléments de corrigés