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Les cantines scolaires de la Vienne privilégient les circuits courts
Un reportage de France 3 Région Nouvelle Aquitaine
Nouveaux savoirs sur la production biologique dans les diplômes de la filière alimentation
CAP, BEP, MC, BP et BAC PRO des métiers de l'alimentation
Famille de métiers de l’alimentation. Ressources
Scénarios de contextes professionnels
Les autres produits sucrés
Produits autres que le sucre : propriétés et usages
La filière Fruits et légumes
La France est le 3e producteur de fruits et légumes de l'UE
Ouverture du CAP Crémier-Fromager en Auvergne
Lycée des Métiers Raymond Cortat. Aurillac
CAP Pâtissier - 2 tomes
Matières premières & Culture technologique et fabrication
Séminaire 12 et 13 mai. Guides d’équipements (Rennes)
Plans et matériels
