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Mise à jour le 3 février 2025
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Atelier expérimental 2018. Foisonner de la crème
Choisir une crème adaptée au foisonnement et pour sa rentabilité
Les vade-mecums sur l’accompagnement à l’orientation
Lycée général et technologique - Voie professionnelle
Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne - Ardenne
Un film réalisé par Gaël Leigblang et Laurent Lefebvre
Salon International de l’Agriculture 2016
Des produits de France, d'Europe et d'ailleurs
Guide pratique des desserts du cuisinier - Éditions Hachette Éducation
Un guide innovant pour accompagner la progression des apprenants
