Ressources
Articles
CAP Primeur. Dossier pédagogique
Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Fromages AOC-AOP de France - Carte interactive 2022
Carte interactive réalisée avec XIA
Beurres : définitions et appellations
AOC, AOP, IGP, AB...
Open-Sankoré ou OpenBoard ?
Comment utiliser les ressources Open-Sankoré Pro
CAP Pâtissier. Découverte du lait
Séances pédagogiques OpenBoard et Open-Sankoré pour TNI
Sigles, abréviations et acronymes
Éducation et informatique
Resto’Crobe. Un jeu pédagogique F2A
Jeu pédagogique pour maîtriser l'hygiène des aliments lors de leur préparation
Le calamar, un mollusque céphalopode
Marché International de Rungis