Filière hôtelière
Articles
De la fourche à la fourchette
Lycée Ferdinand-Revoul, académie d'Aix-Marseille
Repas « Fruits et légumes »
En compagnie de Frédéric Jaunault et Sandrine Leriche
Atelier expérimental. Présentation
Introduction de Jean-Marie Panazol, IGEN, Doyen du groupe économie-gestion
Un nouveau design du site des fiches techniques interactives
Une nouvelle interface pour tout le monde !
Chef d’œuvre calendrier fruits et légumes en CAP
Lycée Saint-Joseph- Bossuet à Lannion
Les cantines scolaires de la Vienne privilégient les circuits courts
Un reportage de France 3 Région Nouvelle Aquitaine
Futur du sandwich et sandwich du futur !
Lycée La Closerie à Saint-Quay-Portrieux
Championnat de France du Dessert 2022
Des idées de desserts à l'assiette
