Charcutier
Articles
CAP spécialité « Charcuterie-Traiteur » - Référentiel 2024
Arrêté de création, référentiel et présentation
MAF 2021 - Charcutier Traiteur
Résultats des épreuves finales
CAP spécialité « Charcuterie-Traiteur » - Sujets zéro (0)
Sujets 0, projet de grilles de notation et vidéos de mise œuvre
Session 2010. CAP Charcutier Traiteur
Épreuves EP1, EP2, EP3 et EP4
Louchebem, Gauthier mon boucher, prince des filets
Je filme le métier qui me plaît - Bac Pro BCT
Référentiel Brevet Professionnel Charcutier-traiteur
Référentiel et textes en vigueur. Mise à jour Juillet 2017
Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur. Session 2022
Sujet E31. Corrigé disponible
CAP spécialité « Charcuterie-Traiteur » - Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux