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« fromages »
Articles (44)
Lactalis Food Service. Livres blancs
vendredi 29 octobre 2021, par Serge Raynaud
Laits, crèmes, beurres et fromages. Mise à jour Octobre 2021
Retour d’usages avec Open-Sankoré
mardi 16 décembre 2014, par Serge Raynaud
Atelier sur les fromages
Fromages AOC-AOP de France - Carte interactive 2022
vendredi 15 avril 2022, par Serge Raynaud
Carte interactive réalisée avec XIA
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2018
vendredi 9 mars 2018, par Serge Raynaud
Un salon professionnel dédié aux fromages et aux produits laitiers
En bref (9)
Les bienfaits du fromage Ali rebeihi. Grand bien vous fasse
jeudi 28 mars 2019
Émission « Grand bien vous fasse ! » du lundi 25 mars 2019, par Ali Rebeihi, sur France Inter.
– Les bienfaits du fromage
– 52 minutes
Coup de projecteur sur la grande histoire entre les Français et leurs fromages… Pourquoi le Cantal, le Cabécou, le camembert sont-ils aussi importants pour la plupart d’entre nous ? Quelles sont les vertus nutritionnelles des fromages ? Comment les fabrique-t-on ? Comment composer un beau plateau ?
Panier de saison de janvier : des fruits et légumes frais pour bien commencer l’année
mardi 9 janvier 2018
« Parce qu’on ne mange pas des fraises en hiver et du chou-fleur en été, parce que même le fromage de chèvre a une saisonnalité, retrouvez tous les mois, notre sélection de fruits, légumes, poissons et fromages de saison, pour consommer local et durable toute l’année. Sa vocation ? Remplir votre panier de produits frais afin de concilier hygiène, budget et plaisir. Fruits et légumes d’hiver, poissons et crustacés succulents, fromages coulants, découvrez sans tarder notre panier de saison du mois de janvier. » (...)
Paris Cheese & Wine Week 2021
samedi 11 septembre 2021
Du 11 au 19 septembre 2021
Du 11 au 19 septembre 2021, la Paris Cheese & Wine Week célèbrera Vins & Fromages aux quatre coins de la capitale pour le plus grand bonheur de tous les gourmets.
Plus de 80 lieux éclectiques et variés mobilisés pour des rencontres, dégustations et animations partout dans Paris et sa région.
Salon du Fromage et des Produits Laitiers
mercredi 15 janvier 2020
23 au 26 février 2020
Paris Expo - Porte de Versailles - Paris
« Avec 220 exposants et 7 644 visiteurs, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s’impose comme le rendez-vous professionnel incontournable pour l’ensemble des acteurs de la filière laitière.
Professionnel, international, produits du terroir, authenticité, qualité, convivialité, produits nouveaux, échanges, rencontres, diversité de l’offre en fromages et produits laitiers, dernières tendances... Telle est la description faite par les exposants et visiteurs de la dernière édition. » (...)