Session 2017. CAP Boulanger. Juin et septembre Sujets et éléments de corrigés disponibles

, par Serge Raynaud

Présentation

Une contribution de Anne-Marie Giacometti, IEN - ET économie-gestion de l’académie de Toulouse, qui pilote le CAP Boulanger au niveau national, et met à disposition ce document.

Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande d’éléments de corrigés,
lire cet article : « Demandes de corrigés et envoi des documents. »

Les éléments de corrigés sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs relevant du Ministère de l’Éducation nationale exerçant sur les niveaux concernés qui enverront leur demande via leur adresse académique ou de CFA : écrire au webmestre.

Téléchargement

  • Épreuve EP1 - Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée session de juin :
    - Sujet Métropole et Outre-mer.
    PDF - 354.8 ko
    Session 2017. CAP Boulanger. Sujet EP1 Juin
    Aux Gourmandises d’Amélie
    Anne-Marie Giacometti – 12 novembre 2017
  • Épreuve EP1 - Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée session de septembre :
    - Sujet Métropole et Outre-mer.
    PDF - 509.7 ko
    Session 2017. CAP Boulanger. Sujet EP1 Septembre
    Les Amis du Pain
    Anne-Marie Giacometti – 12 novembre 2017

Lien

- CAP Boulanger. Référentiel