Formation
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CAP Crémier-Fromager. Présentation nationale
PNF. Paris - 30 mars 2018
Émissions et ressources en ligne à caractère pédagogique
Économie et gestion. Mise à jour 6 juillet 2020
Référentiel. Brevet professionnel Boucher - 1ère session 2018
Arrêté de création et référentiel
Outils numériques et batterie de cuisine à Camille-Claudel
Usages du numérique en Île-de-France
CAP Crémier-Fromager - Référentiel 2018
Arrêté de création, référentiel et présentation
La gastronomie à l’honneur
Fiches pédagogiques et exercices en lien avec la gastronomie
Famille de métiers de l’alimentation. Ressources
Scénarios de contextes professionnels
Grilles d’évaluation MC PGCCS
Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées