Pâtissier
Articles
CAP Pâtissier - Séminaire national 2019
Présentation du séminaire et programme
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
Rôle et missions
Bientôt des viennoiseries 100 % BIO à l’École de Paris des métiers de la table
Une décision qui s’inscrit dans une démarche écoresponsable
Bac Pro Boulanger Pâtissier. Session 2017
Épreuves E1, E2 & E31. Éléments de corrigés disponibles
La pâtisserie dans tous ses états
Florilège de liens Internet
Bac Pro Boulanger Pâtissier. Thèmes du décor 2021
Thèmes du décor. Session 2021
Étiquetage des fruits et légumes. CTIFL
Centre Technique Interprofessionnel pour les Fruits et Légumes