CAP
Articles
Thèmes du CAP Pâtissier 2013
Thèmes de décor et de finition de l'entremets
Vidéos de Boulangerie. CAP et Bac Pro
Continuité pédagogique
Création d’un espace vente
Inauguration d'un espace vente au lycée polyvalent régional Stanislas de Villers-Les-Nancy
Le CAP Primeur est arrivé !
Lycée La Hotoie à Amiens
Sirha Lyon 2023
Temps fort incontournable du Food Service revient du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo Lyon et fête à l’occasion de cette 21ème édition ses 40 ans.
Vers la fin des emballages plastique autour des fruits et légumes
Produits frais non transformés
Arnauld Dufour évoque son métier de crémier fromager
Vidéo passion pour un métier à découvrir
Technologie expérimentale. CAP Pâtissier
Mise en évidence du rôle de la levure biologique en viennoiserie