CAP
Articles
Le plus grand plateau de fromages des Hauts-de-France
Lycée Marguerite-Yourcenar de Beuvry, académie de Lille
CAP Pâtissier - 2 tomes
Matières premières & Culture technologique et fabrication
2006 Sujets des CAP des métiers de l’alimentation
Session 2006
Repère de la formation CAP Boucher
Introduction au repère pour la formation
Session 2015. CAP Chocolatier-Confiseur
Sujet EP1 et élément de corrigé disponibles
Technologie expérimentale de pâtisserie
Documents d'ateliers expérimentaux en CAP
Session 2014. CAP Chocolatier-Confiseur
Sujets et éléments de corrigés disponibles