Des documents pédagogiques et trois vidéos sont disponible :
– 5e Entretiens de Rungis - 2010. Vidéos
L’article ci-dessus a été mis à jour le 02/03/2022, les vidéos ayant été trouvées sur la page Facebook du MIN de Rungis.

Sur la page Facebook du Marché de Rungis les vidéos exclusives des interviews des intervenants des trois ateliers sont postées tous les deux jours.

Liens :

• Page Facebook du Marché de Rungis
• Interview de Christian Petitcolas, Inspecteur Général de l’Éducation Nationale
• Interview de Jean-Pierre Crouzet, Président de La Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie
• Interview de Jean-Christophe Prosper, Boucher, Boucherie Lamartine, Paris.

Voir sur ce site la présentation et les compte-rendus de ces « 5e Entretiens de Rungis »