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CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022
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Fiches techniques de pâtisserie
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Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boulanger - Pâtissier
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CAP Boulanger. Référentiel
Référentiel 2014 assemblé
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Certificats de spécialisation (anciennement Mentions complémentaires)
Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boucher - Charcutier - Traiteur
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Beurres : définitions et appellations
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Informations et référentiels - Mise à jour Décembre 2024
