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« sujet mc boulangerie spécialisée »
Articles (402)
La protection internationale et l’INAO
dimanche 26 décembre 2021, par Serge Raynaud
Vidéo des actions menées par l’INAO à l’international
CAP Pâtissier. Dossier national d’évaluation et grilles
mercredi 20 janvier 2016, par Serge Raynaud
Épreuve EP2 - Fabrication de pâtisseries
CAP Pâtissier 2010
lundi 21 décembre 2009, par Serge Raynaud
Les trois thèmes de décor et de finition de l’entremets
Atelier expérimental en pâtisserie. CAP - Bac Pro
vendredi 19 février 2010, par Serge Raynaud
Ressources produites dans le cadre des rénovations de diplômes
En bref (36)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 16 septembre 2018
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France.
(Extrait).
Voir et re-voir l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 et 6play. (…)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 16 septembre 2018
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France.
(Extrait).
Voir et re-voir l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 et 6play. (…)
La meilleure boulangerie de France
dimanche 12 novembre 2017
Revoir La meilleure boulangerie de France sur 6play : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits
La meilleure boulangerie de France
dimanche 12 novembre 2017
Revoir La meilleure boulangerie de France sur 6play : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits
Rubriques (13)
CS Boulangerie spécialisée
Trophées de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Le concours « La BOUL’PAT DES LYCÉES » devient national en 2019 et s’intitule désormais « Trophée de l’excellence Boulangerie Patisserie »
CS Techniques du Tour en boulangerie et en pâtisserie
Boulangerie
Sujets d’examens et concours
Sujets et éléments de corrigés