Référentiel
Articles
CAP Poissonnier Écailler
Arrêté modificatif du 8 février 2018
Référentiels des CAP des métiers de l’alimentation
Référentiels des diplômes
Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boucher - Charcutier - Traiteur
Arrêté du 24/06/09 portant création de la spécialité « boucher-charcutier-traiteur »
Repère et livret de la formation MC CDR
17e CPC en date du 1er septembre 2008
Prévention Santé Environnement
Programme CAP
Grilles d’évaluation MC PGCCS
Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées
CAP Primeur - 2017
Arrêté de création et référentiel
CAP - Création et rénovation de diplômes
Chocolatier-confiseur - Pâtissier - Poissonnier
