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CAP Primeur. Guide d’accompagnement
Document d'aide à la mise en œuvre
Référentiel du Brevet Professionnel Boulanger - 1ère session 2014
Référentiel et textes en vigueur. Mise à jour Juillet 2017
Semaine École-Entreprise
Du 15 au 19 novembre 2021
CAP Primeur. Dossier pédagogique
Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Trophées de l’excellence professionnelle « Boulanger-Pâtissier » 2020
Les équipes ont travaillé malgré le confinement en région PACA
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Préparations des épreuves de sélection. Académie de Lyon