CAP
Articles
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2016
Un salon professionnel dédié aux fromages et aux produits laitiers
CAP Pâtisserie : mise à jour des grilles. 06/04/2010
Mise à jour des grilles au 06 avril 2010
Session 2016. CAP Poissonnier. EP1
Sujet et élément de corrigé disponible
Session 2009. CAP Chocolatier Confiseur
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2010. CAP Pâtissier. Juin et septembre
Sujets et éléments de corrigés disponibles
CAP Pâtissier : vers un repère de la formation
CAP pâtissier. Documents de travail préalables à un repère de la formation. 12 Juillet 2007.
Notes de lecture. CAP Pâtissier
Les notes de lectures sont une invitation à découvrir un livre ou un auteur