Certificat de spécialisation

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Session 2024. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant

Sujets et éléments de corrigés disponibles

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Mercuriale des produits et denrées

Mise à jour Mars 2023

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50ème édition du Championnat de France du Dessert 2024. Région Ouest

Finale Régionale Ouest - École Ferrandi - Campus de Rennes

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MC Spécialité « Pâtisserie de boutique » - Séminaire National Janvier 2024

Présentation du séminaire et programme

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51ème édition du Championnat de France du Dessert 2025. Région CENTRE-OUEST

Lycée Hôtelier de La Rochelle

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Ateliers Expérimentaux pâtisserie et chocolaterie

Académie de Clermont

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Formes des pains : Les pains régionaux - Vidéos

Lycée JBS Chardin à Gérardmer, académie de Metz-Nancy

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Session 2023 MC Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur spécialisé

Sujets et éléments de corrigé E2 non disponibles

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