Évaluation
Articles
Bac Pro. Modalités de l’évaluation du chef-d’œuvre
Arrêté du 20 octobre 2020
Stages, PFE et PFMP
Pour tout savoir sur les périodes en entreprise
CAP Boulanger. Dossier national d’évaluation
Épreuve EP2 - Production
BP boulanger. E41-E42 - Consignes et documents de notation 2015
Consignes aux centres d'examen et notation
CAP Pâtissier. Dossier national d’évaluation et grilles
Épreuve EP2 - Fabrication de pâtisseries
Brevet professionnel Boucher - Livret d’évaluation
Accompagnement des formateurs
L’acquisition des gestes professionnels - Phase 1
Évaluer l'acquisition d'un geste : abaisser et foncer
CAP spécialité "Boucher". Guide d’accompagnement et grilles
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux