Zoom sur ...
Focus sur un produit, un thème, un sujet d’actualité, ... des métiers de l’alimentation, de la restauration, de l’hôtellerie par Sandrine Beldio, lycée Jean-Monnet, académie de Limoges.
Articles
Zoom sur... « Le café »
Un produit plein de ressources
![Logo Zoom sur... « Le café »](IMG/logo/arton429.png?1684916775)
Zoom sur... Le made in France !
Les produits français dans l'agroalimentaire
![Logo Zoom sur... Le made in France !](IMG/logo/arton406.png?1684916775)
Zoom sur... Des fruits exotiques !
Des recettes à inventer ?
![Logo Zoom sur... Des fruits exotiques !](IMG/logo/arton403.png?1684916775)
Zoom sur... Des huîtres pour les fêtes, jusqu’à quand ?
Mortalité excessive, prix qui flambent...
![Logo Zoom sur... Des huîtres pour les fêtes, jusqu'à quand ?](IMG/logo/arton396.png?1684916775)
Zoom sur... Fromager : un métier d’art !
La France, pays du fromage ?
![Logo Zoom sur... Fromager : un métier d'art !](IMG/logo/arton392.png?1684916775)
Zoom sur... les insectes
Les insectes s'invitent sur les tables françaises !
![Logo Zoom sur... les insectes](IMG/logo/arton375.png?1684916775)
Zoom sur la choucroute
Une IGP pour la choucroute d'Alsace
![Logo Zoom sur la choucroute](IMG/logo/arton366.png?1684916775)
Zoom sur le thon rouge
Un produit hors de prix !
![Logo Zoom sur le thon rouge](IMG/logo/arton361.png?1684916775)