Mention complémentaire de niveau 3 Spécialité « Pâtisserie de boutique » - Référentiel 2024

Arrêté de création, référentiel et présentation

Mention complémentaire de niveau 3 Spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » - Référentiel 2024

Arrêté de création, référentiel et présentation

MC spécialité « Vente-conseil en boucherie » - Référentiel 2024

Arrêté de création, référentiel et présentation

Les diplômes professionnels

Diplômes professionnels et réglementation

Référentiels des MC des métiers de l’alimentation

Grilles d’évaluation MC PGCCS

Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées

Repère et livret de la formation MC CDR

17e CPC en date du 1er septembre 2008