Présentation

Une contribution de Jean-Marc Fabre, IEN-EG de l’académie d’Aix-Marseille qui met à disposition ce sujet.

Les annales de ce sujet vous sont aujourd’hui proposées pour être exploitées intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigés, lire cet article : Demandes de corrigés et envoi des documents..

Les corrigés et documents pour le jury sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs relevant du ministère de l’Éducation nationale : écrire au webmestre.

Téléchargement

– Télécharger le sujet EP1 Métropole juin - Préparation d’une production :

Liens

– CAP Boulanger. Référentiel
– Référentiels des CAP des métiers de l’alimentation