Brevet Professionnel Boulanger - Session 2014 - Sujet 0 et documents d’accompagnement

, par Serge Raynaud

Présentation

Sous la direction de Brigitte Le Brethon IGEN économie-gestion, Jean-Pierre Meissonnet, IEN - ET économie-gestion de l’académie de Lyon pilote la rénovation du Brevet Professionnel Boulanger, rénovation lancée par Christian Petitcolas, IGEN économie-gestion.
Il met à disposition les sujets 0 des épreuves de pratique et de technologie assortis d’une note d’accompagnement. Voir ici : Brevet Professionnel Boulanger - Session 2014 - Pratique et Technologie

Christiane Ribat, IEN - ET économie-gestion de l’académie de Lyon présente les documents officiels qui précisent les conditions de réalisation de l’épreuve E4 de gestion appliquée du BP Boulanger : sous épreuves E41 et E42. Elle propose également une explicitation des critères d’évaluation pour la sous épreuve E42 et un sujet 0 pour la sous épreuve E41.

Ces dossiers seront adressés par la division des examens concours dans les centres d’examen. Ils concernent l’épreuve de gestion E4 et les deux sous épreuves E41 et E42 dont ils précisent les modalités, que ce soit en CCF ou en ponctuel, le déroulement, les documents d’appui à l’évaluation, ...
C. Ribat

Sujet 0

Sujet 0 de l’épreuve E41 « Environnement Économique, Juridique et de Gestion de l’Entreprise ». Brevet Professionnel Boulanger. Session 2014. Durée 2 heures.

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BP boulanger - E41- sujet zero 2014. C. Ribat
04/02/2014
4 février 2014

Consignes aux centres d’examens

Sous épreuve E41 « Environnement économique et juridique et gestion de l’entreprise » et sous épreuve dossier E42 « Étude technique liée à l’activité professionnelle » : épreuves ponctuelles et CCF.

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BP Boulanger E4 CCF-2014. C. Ribat
04/02/2014
4 février 2014
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BP Boulanger E4 Ponctuel-2014. C. Ribat
04/02/2014
4 février 2014

Document d’aide à l’évaluation

Épreuve Dossier E42 (coefficient 3).
Document réalisé et présenté par un groupe de travail académique piloté et animé par Christiane Ribat, IEN-ET économie-gestion de l’académie de Lyon.

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BP Boulanger E42- Explicitation des critères-2014. C. Ribat
04/02/2014
4 février 2014
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BP Boulanger E42- Explicitation des critères-2014. C. Ribat
04/02/2014
4 février 2014